پخش گرم چیست؟ پخش گرم و سرد چه مزایا و معایبی دارند؟ هر روزه محصولات غذایی بسیار متنوعی تولید و عرضه بازار می شوند و بیشتر این مواد تاریخ انقضای بسیار کمی دارند. یکی از بهترین و مناسب ترین روش ها جهت توزیع این محصولات، پخش گرم است.
پخش گرم
پخش گرم چیست؟
برای پاسخ به سوال پخش گرم چیست؟ می توان گفت پخش گرم یکی از روش های توزیع و پخش مویرگی مواد غذایی و به معنای فروش کالا در محل مشتری می باشد. راننده به عنوان یک انبار متحرک عمل کرده و محصولات را در اختیار دارد. او بر اساس برنامه ویزیتی که قبلاً برایش تعیین شده، به مشتریان مراجعه نموده و محصولات را به آنها ارائه می دهد.
در این فرآیند، مشتری تعداد مورد نیاز خود را از راننده تعیین میکند و بعد از تأیید، فاکتور صادر میشود. روش صدور فاکتور می تواند به شیوه های مختلفی انجام شود.
روش کار و چگونگی پخش گرم
پخش گرم برای کالاهایی مناسب است که در زمان کوتاهی به دست مصرفکننده برسند و معمولاً دارای تاریخ انقضای کوتاه مدت هستند. انواع مواد غذایی مانند لبنیات و محصولات پروتئینی در این دسته قرار میگیرند. در این روش توزیع، پس از تهیه لیست مسیر و شناسایی مشتریان بالفعل و بالقوه، تخمینی از حجم سفارشها بهصورت پیشفرض در نظر گرفته میشود و این سفارشات در خودروی مخصوص حمل بار بارگیری میشوند. در مراجعه اول، ویزیتور به همراه راننده، مسیر برنامهریزیشده را طی کرده و همزمان ثبت سفارش و تحویل کالا را انجام میدهند.
سرعت بالای توزیع کالا در این روش نیازمند تأمین سریع، فشردگی برنامه کاری و سرمایهگذاری بالا است.. صدور فاکتور و تسویهحساب در زمان دیگری که بهطور قراردادی بین شرکت و مشتری تعیین شده، انجام میگیرد. یکی از معایب پخش گرم این است که وصول مطالبات شرکت تحت شرایط خاص و وابسته به فروش نهایی محصولات صورت میگیرد و مغازهداران معمولاً تضمینی برای فروش کامل حجم سفارشات خود ارائه نمیکنند.
پخش سرد
ابزارهای مورد نیاز در پخش گرم
حمل و نقل محصولات در پخش گرم از اهمیت بالایی برخوردار است. حمل و نقل مواد خام یخچالی باید در خودروهایی با سیستم های سرمایشی و رطوبتی مناسب انجام شود. بنابراین، اولین و مهمترین هزینهای که باید برای ابزارهای این روش پرداخت شود، مربوط به سیستم حمل و نقل است. در این روش، نیاز به استخدام نیروی انسانی بیشتری وجود دارد و همچنین محصولات باید در خط تولید با دقت بسیار بالایی تولید شوند. زیرا اگر یک محصول برگشت بخورد، میتواند ضررهای جبرانناپذیری برای کارخانه به همراه داشته باشد. بنابراین، باید تلاش کرد تا میزان برگشت محصولات به حداقل برسد.
برای اینکه عملیات به درستی انجام شود و خودروهای حامل محصولات بتوانند روزانه اکثر کالاهای خود را به فروش برسانند، باید زمان مدیریت شود تا ویزیتورها بتوانند فروشگاههای زیادی را در یک روز ملاقات کرده و محصولات خود را به آنها بفروشند. در غیر این صورت، بخش زیادی از محصولات تولیدی به دلیل تاریخ انقضای کوتاه ممکن است خراب شوند و این موضوع نیز میتواند ضررهای زیادی برای کارخانه به همراه داشته باشد. به همین دلیل، ابزارها و نرمافزارهای مختلفی وجود دارد که ایده برای پخش مواد غذایی را برای کارخانهها تسهیل میکند. این ابزارها به ویزیتورها این امکان را میدهند که مسیرهای مختلف را برنامهریزی کنند تا محصولات خود را بهموقع به فروش برسانند و در عین حال، فروشگاههای متعددی را ملاقات کنند.
مزایا و معایب پخش گرم چیست؟
هرچند نمیتوان بهطور قاطع مزایا یا معایب پخش گرم چیست را به طور کامل مشخص کرد، زیرا این موضوع به عوامل متعددی بستگی دارد، اما به طور کلی می توان به مزایای زیر برای این روش از فروش مویرگی اشاره کرد:
کاهش هزینههای نیروی انسانی با پخش گرم: در پخش گرم، به دلیل همزمانی عملیات سفارشگیری و تحویل کالا، نیاز به استخدام نیروی انسانی کاهش مییابد.
کاهش هزینههای انبارداری با پخش گرم: با تسریع در روند فروش و کاهش فاصله میان تولید و فروش، هزینههای انبارداری به طور قابل توجهی کاهش مییابد.
کاهش مشکلات تسویهحساب: در روش پخش گرم، معمولاً پرداختها بهصورت نقدی انجام میشود، که منجر به کاهش مشکلات در تسویهحساب میشود.
رضایت مشتریان: در صورتی که روش پخش گرم بهدرستی اجرا گردد، به دلیل عدم فاصله بین سفارشدهی و تحویل کالا، مشتریان معمولاً رضایت بیشتری دارند.
معایب پخش گرم چیست؟
با وجود مزایای این روش، استفاده از آن برای بسیاری از محصولات ممکن است برخی از معایب پخش گرم عبارتند از:
فروش بیش از حد: موزعین در این روش معمولاً آزادی عمل بیشتری دارند و ممکن است برخی از آنها مسئولان پایانه های فروش را به خرید بیش از نیاز وادار کنند. این موضوع ممکن است به نارضایتی موزعین منجر شود.
سلیقهای عمل کردن موزعین: برخی موزعین ممکن است به دلایل مختلف، مانند دشواری مسیر، از ارائه محصولات خودداری کنند.
رفتار نامناسب: اگر موزع یا راننده شرکت پخش به درستی آموزش ندیده باشد، ممکن است با ادبیات نادرستی با مشتریان برخورد کند.
پخش گرم برای چه شرکت هایی مناسب است؟
این روش برای شرکت هایی مناسب است که مانند سیستم پخش گرم نوید ترابر آسیا، در زمان تحویل کالا، مقدار قطعی فروش را مشخص کرده اند. شرکت های پخش محصولات لبنی و همچنین نوشیدنی های پرمصرف می توانند در این دسته قرار بگیرند. در این سیستم، به هر یک از توزیعکنندگان در هر مسیر، مقداری از کالا که به طور تقریبی برآورد شده است، داده میشود. در نهایت مسیر پخش هر یک از محصولات مشخص شده و عامل فروش، در محل فروش توافقات لازم را انجام داده و کالای مورد نیاز خریدار را تحویل میدهد و کالاهای ضایعاتی را عودت میکند. جهت اطلاعات دقیق تر در مورد زنجیره تامین و لجستیک به بقیه مقالات ما در سایت مراجعه نمایید.
تفاوت پخش گرم و سرد
پخش گرم و سرد چه تفاوتی با هم دارند؟
در فروش سرد، شخص ویزیتور با وسیله شخصی، تاکسی، پیاده یا هر نوع وسیله نقلیه دیگر به بازار مراجعه کرده و اطلاعات را در تبلت یا فرم سفارش ثبت می کند و بعد از تأیید اطلاعات، فاکتور صادر خواهد شد و محصولات درخواستی به مشتری ارسال می شوند، اما در فروش گرم، ویزیتور با خودروی شرکت که محصولات در آن قرار دارد، به نزد مشتریان میرود. در اینجا ویزیت انجام میشود، فاکتور صادر میشود و محصول به مشتری تحویل داده میشود و تسویهحساب نیز صورت میگیرد. دو روش دارای مزایا و معایب خاص خود هستند، اما ویزیت سرد مزایای بیشتری دارد.
یکی از ویژگی های مهم بازاریابی سرد، عدم وجود شناخت و اعتماد بین ارائه دهنده کالا، خدمات و مصرفکننده است. به همین دلیل، تولیدکننده باید از ابزارهای تبلیغاتی متنوعی برای جلب توجه و ایجاد کنجکاوی در مشتریان استفاده کند. اگر کالا و خدمات ارائه شده در اولین تجربه مصرفکننده بتواند رضایت او را جلب کند، اعتماد مشتری به تدریج ایجاد خواهد شد.
کلام آخر
در این مطلب با مفهوم پخش گرم چیست به طور کامل آشنا شدید. چنانچه کالایی دارید که به شرایط خاص محیطی نیاز دارد یا تاریخ انقضای بسیار کمی دارد، مناسب ترین راه جهت توزیع کالا پخش گرم است. از این نوع روش نمی توان برای هر نوع کسب و کاری استفاده نمود. در حقیقت پخش سرد و گرم هر کدام روش های توزیع بسیار خوب و مناسبی هستند. جهت اطلاعات دقیق تر در مورد مدیریت تامین و انبارداری به وب سایت ما مراجعه نمایید.
پخش گرم چیست؟